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lovebet注册|广州养老社区“食神”斗技!如何让老人吃好吃健康其实是门大学问

人气:907    发布时间: 2020-01-09 12:27:54

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lovebet注册,南都讯 记者王道斌 实习生郭美婷 通讯员刘嘉仪老年群体日益增多,如何让他们吃好,吃健康,其实也是一门大学问。26日上午,2019年泰康厨神争霸赛“粤营养-粤禅人”主题活动在泰康之家·粤园启动,广州东部大型养老社区里迎来了一群头戴厨师帽的“食神”前来比拼厨艺。厨神争霸赛,既是泰康厨师大展身手的平台,又是美食文化的生动体现。

以美食为媒,交流厨艺,增进情谊,各位泰康大厨淋漓尽致地体现了各自的烹调风格,为现场老人、家属带来视觉与味觉的双重满足。

说起广东美食,白切鸡、咕噜肉、蜜汁叉烧等美味大家都如数家珍,挑拨着人们的味蕾。而江南菜,选料严谨、制作精细、风格雅丽、清鲜平和,也是绝对不能错过。在这次泰康厨神争霸赛上,来自泰康之家·粤园与罗浮山纪念园的名厨们,各自展示了自己拿手绝活,两大菜系精彩碰撞,诱人的佳肴引得嘉宾们热情互动,精湛的技艺也得到了评委们的一致好评。粤菜作为中国传统四大菜系之一,有着自己独特的韵味。广府、客家、潮汕三大菜系共同构成了粤菜的“五滋六味”。本站厨神大赛中,双方参赛名厨们分别按照凉菜组、热菜组、中西点心组进行厨艺的比拼。凉菜组刀光闪烁,热菜组炉火作响,点心组创意纷飞。从果蔬到生鲜,从酱料到汤汁,每一份食材在名厨们妙手生花般的烹饪手法下,被赋予了全新的色彩。一掂一勺、一铲一划、一拉一抻无不体现着名厨们深厚的功底。开胃菜、家常菜、宴会菜、点心小吃,参赛名厨们信手拈来、一气呵成。

本站厨神争霸赛特邀了知名美食评委、广州味厨粤北分会理事长林坤全老师,还有泰康之家领导和粤园居民代表等,共同组成重量级评委团,一同品鉴各位名厨的拿手佳作。比赛落幕之后,粤园还准备了别具一格的“东山少爷 西关小姐”特色小食街呈现给各位来宾。在浓浓的西关风情美食街上,工作人员身穿特色服饰,为大家提供了琳琅满目的经典粤式小吃。除此之外,还有长辈为我们展现婀娜多姿的旗袍秀,让现场嘉宾在一饱口福的同时,有体验到粤菜文化、粤园文化的独特魅力。

民以食为天,营养健康的佳肴是生活质量的重要保证。养老社区也需要既保证老年群体的健康,又能调动其老人的味蕾,通过健康饮食来维系健康。老年群体的餐饮需从营养、新鲜、口感、味道等多个维度出发,并结合专业营养师的指导,开发打造了健全完善的社区餐饮体系。社区拥有自助餐厅、包间等不同形式餐饮会客区,同时满足居民社交与饮食的双重需求。